عادات السلاطين في رمضان...الكنافة استقبل بها الأهالي المعز لدين الله الفاطمي
في ليلة رمضانية قديمة ، دخل المعز لدين الله الفاطمي القاهرة فخرج الناس بعد الإفطار يستقبلونه بالهدايا والاحتفالات.
ومن بين الهدايا كانت صواني الكنافة ومن وقتها بدأت تدخل بيوت المصريين وتصبح حلوى رمضان الأساسية.
لكن الحكاية أقدم من ذلك، ففي الشام يقال إن الكنافة صنعت أولا لمعاوية بن أبي سفيان عندما اشتكى من الجوع أثناء الصيام فابتكرها صناع الحلوى كحلوى مشبعة وشفيت كنافة معاوية".
