تحدي الصندوق الأسود و45 دقيقة.. تفاصيل إنجاز طهاة مصر للطيران في المسابقة الدولية

كرّم الدكتور سامح الحفني، وزير الطيران المدني، أعضاء فريق الطهاة بشركة مصر للطيران للخدمات الجوية، تقديرًا لإنجازهم في النسخة الرابعة من ملتقى «طهاة مبدعون 2026»، بعدما حصد الفريق 28 ميدالية متنوعة وجائزتين، في منافسات شهدت مشاركة 42 دولة، وأُقيمت تحت شعار «لقمة هنية» برعاية الهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحي.

وجاء التكريم بحضور الطيار أحمد عادل، رئيس الشركة القابضة لمصر للطيران، وسهير عبد الله موسى، رئيس شركة مصر للطيران للخدمات الجوية، حيث منح الوزير أعضاء الفريق شهادات تقدير، كما قدم درعًا تذكاريًا لرئيس الشركة، تقديرًا لجهودها في قيادة العمل وتحقيق هذه النتائج.

17 ميدالية ذهبية و4 فضية و7 برونزية

وجاءت حصيلة مشاركة فريق مصر للطيران لتشمل 17 ميدالية ذهبية، و4 ميداليات فضية، و7 ميداليات برونزية، إلى جانب جائزتي التميز في فن الأسبك (Aspic) وأفضل فريق طهاة.

وأوضحت سهير عبد الله موسى أن المنافسات تطلبت مستويات متقدمة من المهارة في ابتكار الأطباق وإعدادها وتنسيقها، إلى جانب الدقة وسرعة الأداء والقدرة على تقديم أفكار مبتكرة وفق معايير المنافسة.

وأضافت أن الفريق حصد جائزة التميز في فن الأسبك خلال اليوم الأول من الملتقى، فيما حصل على جائزة أفضل فريق طهاة في اليوم الثاني، في إطار منافسات تنوعت بين فنون الطهي الشرقي والغربي والعالمي والتراثي.

تحدي الصندوق الأسود.. ابتكار أطباق في 45 دقيقة

وشارك فريق مصر للطيران أيضًا في تحدي «الصندوق الأسود» (Black Box)، الذي يعتمد على تقديم مكونات مفاجئة للمتسابقين، ومطالبتهم بابتكار أطباق جديدة باستخدامها خلال 45 دقيقة فقط.

ونجح الفريق في حصد إحدى جوائز المنافسة، وسط إشادة لجنة التحكيم العربية والدولية بمستوى الابتكار ودقة التنفيذ، وهو ما يعكس طبيعة التحدي الذي يجمع بين المهارة الفنية وسرعة اتخاذ القرار والقدرة على التعامل مع مكونات غير متوقعة.

وزير الطيران: جودة الوجبات جزء من تجربة السفر

وأعرب الدكتور سامح الحفني عن اعتزازه بما حققه فريق الطهاة، مؤكدًا أن الإنجاز يعكس قدرات الكفاءات الوطنية على الابتكار والمنافسة وفق المعايير الدولية، مشيرًا إلى أن جودة الخدمات المقدمة للمسافرين، وفي مقدمتها الوجبات على متن الطائرات، تمثل عنصرًا مؤثرًا في تجربة السفر.

من جانبه، أكد الطيار أحمد عادل أن هذا التفوق يعكس المستوى المهني للعاملين بالشركة، وأهمية مواصلة الاستثمار في تنمية مهاراتهم وقدراتهم الفنية والإبداعية، بما يدعم تطوير الخدمات المقدمة على متن الطائرات ويعزز تنافسية مصر للطيران.

وفي السياق ذاته، شددت رئيس شركة مصر للطيران للخدمات الجوية على استمرار برامج التدريب والتطوير، ومواكبة أحدث الاتجاهات العالمية في فنون الطهي، بما ينعكس على مستوى الوجبات المقدمة للمسافرين على رحلات الشركة.

الطهي على متن الطائرات.. عنصر في المنافسة بين شركات الطيران

ويبرز هذا الإنجاز أهمية قطاع الخدمات الجوية في صناعة النقل الجوي، إذ لا تقتصر تجربة المسافر على الرحلة والطائرة والوجهة، بل تشمل أيضًا مستوى الخدمات المقدمة خلال السفر، ومن بينها جودة الطعام وطريقة إعداده وتقديمه.

كما تمثل مشاركة فرق الطهي في المسابقات المتخصصة فرصة لتبادل الخبرات والاطلاع على أساليب وتقنيات جديدة، بما يتيح نقل التجارب العالمية إلى بيئة العمل وتطوير قوائم الطعام وأساليب تقديم الوجبات على متن الطائرات.

ويعكس تكريم فريق مصر للطيران للخدمات الجوية تقديرًا للجهد المهني والإبداعي للعاملين في هذا القطاع، بعد مشاركة دولية أسفرت عن 28 ميدالية وجائزتين، في منافسة وضعت مهارات الطهاة المصريين أمام خبرات من 42 دولة.